Gramado é destino certo, todo ano. Se não for, deveria, pois a
cidade, além de charmosa, guarda uma infinidade de restaurantes com excelentes
cardápios, especiais para o frio que abraça a cidade.
Sempre que chegamos a Gramado, gostamos de ir ao Bistrô Brillat (www.bistrotgramado.com.br),
que fica na rua coberta. E dessa vez não foi diferente.
Lá chegamos, e com o clima gostoso do frio de Gramado, sentamos-nos
à mesa que fica na parte externa do restaurante, cujas cadeiras eram cobertas
com pelego e nos aqueciam.
Pedimos direto o prato principal. Embora o cardápio deles seja amplo
no quesito entrada e prato principal, resolvemos ir direto ao assunto, até
porque já passava um pouco do horário de almoço.
Pedimos o rib eye (pedaço grosso de contrafilé) com polenta ao molho
de cogumelos, acompanhado de um vinho Alfredo Roca Malbec, com excelente custo
benefício.
Um dos rib eye estava mal passado demais, quase cru, e o outro,
embora feito ao mesmo tempo, estava no ponto ideal por nós pedido. A polenta
com molho de cogumelos estava maravilhosa, e um dos rib eye também.
O atendimento foi bom, mas realmente o bistrô ganha muito com o
ambiente criado pelo frio e charme da cidade, em especial da rua coberta.
A sobremesa? Bem, deixamos a sobremesa para as deliciosas lojas de
chocolate...
