Quando
se pretende apreciar um bom lanche, um doce, uma torta e, é claro, um bom café,
com toda a calma do mundo, nada melhor do que ir a um café. Há vários deles em
inúmeras cidades, sejam elas de grande porte ou não.
Na
sexta-feira passada, apesar de toda a chuva e trânsito, resolvemos ir ao
conhecido Café François, situado na SC-401, próximo a entrada do bairro Santo
Antônio. Fomos nós dois, e nossos dois filhos.
Ao
chegar no lugar, do qual já pretendíamos conhecer há algum tempo, logo após
sentarmos numa mesa, fomos abordados com a pior das frases que podemos escutar:
“a cozinha fechará às 21h30min” – e era 20h50min. Sequer o tom do aviso dado
pelo garçom era gentil, numa sensação de que deveríamos ir embora. E até íamos
mesmo, mas estávamos com duas crianças famintas, que não podiam esperar mais
pela comida.
Mas
não foi só isso. O mesmo garçom que nos deu a limitação inconveniente alertou-nos,
no mesmo tom, que do cardápio inteiro, apenas poderiam fazer “croque” e “croissant”.
Sabemos
que a cozinha deve ter um limite de horário de funcionamento, em razão dos
funcionários que a integram, mas ela não pode ser dita dessa forma,
especialmente a quem chega com mais de 30 minutos de antecedência. De outro
lado, mesmo que o tempo fosse inferior, atender (e bem) os clientes, é um imperativo
para quem pretende que eles retornem. A sugestão é que fechem as portas do
estabelecimento antes de a cozinha encerrar.
Ultrapassado
esse desabafo, voltemos ao atendimento no Café François. Fizemos nossos pedidos
(dois croissant`s, e duas tortas) e, logo que chegaram, começamos a degustá-los.
Exatamente no meio da refeição, o mesmo garçom com a abordagem inconveniente,
voltou à mesa e alertou novamente que a cozinha fecharia às 21h15min (agora
adiantou o horário). Ignoramo-lo solenemente. Mas ele fez questão de esperar de
nós, que estávamos comendo, uma resposta de compreensão. Um de nós disse, sim,
entendemos. A vontade era de sair na mesma hora, mas tínhamos as crianças.
Ou
seja, comemos com pressa, com a clara impressão de que nos queriam fora dali o
quanto antes.
Sabor
dos croissant`s? Não sabemos... quando você come com muita pressa não tem
condições de avaliar o sabor das comidas, e foi o que aconteceu. Nem foto dos
pratos deu tempo de tirar.
No
dia seguinte, alguém da gerência (ou proprietário) do Café François nos ligou,
pedindo desculpas pelo atendimento, e que aquele não era o padrão de
atendimento local, mas... a primeira impressão, lamentavelmente, é a que fica.